Ingredienti:
Dosi per 4:
1 confezione pasta per pizza Findus
200 g speck
100 g pancetta
2 uova
parmigiano grattugiato
olio
sale
pepe
Stendere la pasta scongelata, adagiarla sulla placca del forno unta d'olio, distribuirvi sopra lo speck tagliato a striscioline e la pancetta tagliata a fettine.
Rompere le uova in una terrina, salare, pepare, versare sulla pizza, cospargere di parmigiano, infornare per circa 30 minuti e servire.
Visualizzazione post con etichetta ricette torte. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta ricette torte. Mostra tutti i post
martedì 19 gennaio 2010
mercoledì 30 dicembre 2009
PANE ALLA SALVIA
Per 4 persone.
Lavare ed asciugare 10 g. di foglie di salvia (o rosmarino) e far macerare per una notte in 6 cucchiai d'olio d'oliva. Il mattino dopo tritare la salvia e impastarla con 400 g. di farina bianca, 15 g. di lievito, un pizzico di sale, l'olio della macerazione e tanta acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido. Far lievitare finché appaiono spaccature in superficie e passare al forno già caldo a 200oC. Quando il pane inizia a colorirsi, abbassare il forno a 150o e cuocere per un'ora.
Lavare ed asciugare 10 g. di foglie di salvia (o rosmarino) e far macerare per una notte in 6 cucchiai d'olio d'oliva. Il mattino dopo tritare la salvia e impastarla con 400 g. di farina bianca, 15 g. di lievito, un pizzico di sale, l'olio della macerazione e tanta acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido. Far lievitare finché appaiono spaccature in superficie e passare al forno già caldo a 200oC. Quando il pane inizia a colorirsi, abbassare il forno a 150o e cuocere per un'ora.
martedì 29 dicembre 2009
MILLE FOGLIE AL FORMAGGIO
Ingredienti:
400
g pasta sfoglia surgelata
100 g prosciutto cotto
100 g groviera
1 noce burro
Scongelare la pasta sfoglia, tagliarla in tre parti e stendere in dischi sottili con il mattarello, della stessa misura della tortiera. Ungere quest'ultima con un po' di burro, mettervi una sfoglia di pasta e ricoprirla con prosciutto tritato. Posarvi sopra la seconda sfoglia e affettarvi il formaggio molto sottile. Chiudere con l'ultima sfoglia. Infornare a 170o circa per 30 minuti.
400
g pasta sfoglia surgelata
100 g prosciutto cotto
100 g groviera
1 noce burro
Scongelare la pasta sfoglia, tagliarla in tre parti e stendere in dischi sottili con il mattarello, della stessa misura della tortiera. Ungere quest'ultima con un po' di burro, mettervi una sfoglia di pasta e ricoprirla con prosciutto tritato. Posarvi sopra la seconda sfoglia e affettarvi il formaggio molto sottile. Chiudere con l'ultima sfoglia. Infornare a 170o circa per 30 minuti.
FOCACCIA ALLO SPECK
focaccia_speck Ingredienti:
Dosi per 4:
400 g pasta da pane
400 g polpa di pomodoro a pezzetti
1 tuorlo
1 ciuffo basilico
120 g mozzarella
100 g speck a fette sottili
olio
sale
Cuocere per 10' il pomodoro con 2 cucchiai di olio, basilico e poco sale. Coprire il fondo e le pareti di uno stampo a cerniera unto di olio di 24 cm di diametro con metà della pasta da pane. Bucherellare il fondo, fare uno strato di sugo, coprire con metà dello speck, poi con mozzarella a fette, quindi con lo speck. Coprire con un disco di pasta, spennellare con il tuorlo e cuocere in forno a 200' C per 45'.
Dosi per 4:
400 g pasta da pane
400 g polpa di pomodoro a pezzetti
1 tuorlo
1 ciuffo basilico
120 g mozzarella
100 g speck a fette sottili
olio
sale
Cuocere per 10' il pomodoro con 2 cucchiai di olio, basilico e poco sale. Coprire il fondo e le pareti di uno stampo a cerniera unto di olio di 24 cm di diametro con metà della pasta da pane. Bucherellare il fondo, fare uno strato di sugo, coprire con metà dello speck, poi con mozzarella a fette, quindi con lo speck. Coprire con un disco di pasta, spennellare con il tuorlo e cuocere in forno a 200' C per 45'.
Iscriviti a:
Post (Atom)
